Over mij

Hi, ik ben Anne. Sinds jaar en dag hartstikke verslaafd aan lekker eten. En nee, dat betekent niet dat ik elke dag een twaalfgangenmenu weg zou willen werken. Maar dat betekent wel, dat als ik iets eet het ook wel echt heel lekker moet zijn.

Er is een reden dat ik mijn leven lang in eetgerelateerde bedrijven heb gewerkt. Ik begon in een geniale brasserie, werkte op naar sterrenzaken, werkte jarenlang in een briljante kaaszaak, had mijn eigen groentewinkel en maakte maaltijden van lelijkies en werk nu in de mooiste viswinkel van Nederland. Voor mij geen plakje kaas van de supermarkt met zo’n dikke uitgedroogde rand. Doe liever zo’n kaasje wat je alleen maar kan eten met een lepel. Al houd ik heel stiekem wel van die vieze oranje smeltkaas op een burger (niet tegen mijn ex-kaasbaas zeggen).
Hoe dan ook: geef mij maar liever écht lekker, dan gewoon eten omdat het goedkoop is.

Ik ben er ook van overtuigd dat een mens elke dag lekker kan eten en dat je lekkere producten niet alleen maar voor het weekend moet bewaren. Je werkt de hele week keihard, dan zou je toch ook een beetje mogen genieten van lekker eten? En het hoeft niet ingewikkeld te zijn, hè? Want dat is het voordeel van goede producten: daar hoef je niet zo heel veel mee te doen.